Miércoles 24 de Febrero de 2016. Repostera Invitada: Juliana Álvarez.
TORTA DE ZANAHORIA CON NUECES
Ingredientes:
300 gr de harina
410 gr de azúcar
Canela
4 huevos
1 taza de aceite
600 gr de zanahoria rallada
Ralladura de naranja
1 taza de nueces
Preparación:
Batir los huevos hasta que estén bien espumosos. Agregar el aceite en forma de hilo. Luego Mezclar la harina, la canela, la zanahoria, azúcar, nueces y ralladura de naranja hasta tener una mezcla homogénea, luego poner en moldes individuales. Llevar al horno a 180 grados. Hasta que doren.
Para la cubierta:
400 gr de queso crema
200 gr de mantequilla
150 gr de azúcar pulverizada
Preparación:
Se crema muy bien la mantequilla con el azúcar. Luego se agrega el queso crema hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
MAZAPANES
Ingredientes:
100 gr de leche en polvo
100 gr de azúcar pulverizada
C/n Leche condensada
Esencia de almendras
Colorantes
Preparación:
Se mezclan la leche en polvo, el azúcar pulverizado y la esencia de almendras, hasta tener una mezcla homogénea, la leche condensada se va agregando poco a poco hasta tener una masa consistente. Una vez encontrada la textura deseada, con la ayuda de los colorantes se tiñe la masa y se moldean las figuras deseadas.
TORTA DE ZANAHORIA CON NUECES - MAZAPANES cocina fácil postres
Miércoles 24 de Febrero de 2016. Repostera Invitada: Juliana Álvarez.
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