Jueves 18 de Febrero de 2016. Chef invitado: Samir Chacón.
ENSALADA DE PASTAS
Ingredientes:
100 gr de pasta penne precocida
100 gr de pechuga de pollo precocida y cortada en cubos
150 gr de vegetales al vapor (zanahoria, arveja y habichuela)
30 gr de lechuga cortada en julianas
5 gr de albahaca fresca cortada en julianas
Para la vinagreta:
1 cdta de mostaza
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Preparación:
En un frasco de vidrio muy limpio, disponga los ingredientes ya precocidos como lo indica la receta y primero coloque el aderezo en el fondo, luego los vegetales, después el pollo, la pasta y finalice con la lechuga mezclada con la albahaca, tape el frasco y refrigere.
Al rato o el otro día simplemente voltee el contenido del frasco sobre un plato y disfrútelo.
ENSALADA DE TIPO CAPRESSE
Ingredientes:
150 gr de pechuga de pollo precocida y cortada en cubitos
150 gr de tomate chonto cortado en cubitos y sin semillas
80 gr de queso
10 gr de aceitunas verdes cortadas en laminas
5 gr de alcaparras
20 gr de lechuga cortada en julianas
5 gr de hierbabuena cortada en julianas
Para la vinagreta:
1 cdta de miel
1 cdta de mostaza
Vinagre
Aceite de oliva
Preparación:
En un frasco de vidrio muy limpio, disponga los ingredientes ya preparados, primero coloque el aderezo en el fondo, luego los tomates, después el queso seguido el pollo, siga con las aceitunas y las alcaparras y finalice con la lechuga mezclada con la hierbabuena, tape el frasco y refrigere.
Al rato o el otro día simplemente voltee el contenido del frasco sobre un plato y disfrútelo.
SALTEADO DE CERDO Y VEGETALES
Ingredientes:
125 gr de cerdo cortado en julianas
100 gr de zanahoria cortada en julianas
100 gr de calabacín verde cortado en julianas
100 gr de Zucchini amarillo cortado en julianas
50 gr de cebolla de huevo cortada en julianas
50 gr de pimentón rojo cortado en julianas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Salsa de soya
Tomillo
Orégano
Laurel
Preparación:
En un wok o sartén muy caliente ponga el aceite, luego la carne de cerdo para sellar, siga con los vegetales en orden de dureza, primero la zanahoria luego el calabacín y el Zucchini, luego la cebolla y finalice con el pimentón, sazones con las hierbas secas, sal-pimienta y la salsa de soya.
Retire del fuego, deje enfriar y empáquelo en coca plástica con los jugos.
Cuando valla a servir caliéntelo en horno de microondas o en un sartén muy caliente y si desea sírvalo sobre una porción de arroz blanco.
ENSALADA DE PASTAS - ENSALADA DE TIPO CAPRESSE - SALTEADO DE CERDO Y VEGETALES cocina fácil postres | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 29 Feb 2016 |
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